lütenitsa(kahvaltılık salça):  Annemin yaptığı şekilde anlatıcam. malzemeler: 50 kilo kırmızı tatlı biber, 40 kilo domates, 10 kilo patlıcan,1 demet maydonoz, yarım kilo acı çuşka,sıvıyağ,şeker, tuz, karabiber, mercimek otu, defne yaprağı. yapılışı: biberler yıkanır, çokanları çıkartılır ,sonra köselenir.kapalı kapta biberler yumuşamaya bırakılır sonra soyulur. sonra biberler makineden geçirilerek kıyılır.patlıcanlarda aynı şekilde köselenir ,soyulur ve kıyılır. Domateslerde yıkanarak kıyılır. Sonra salçanın yapılacağı tavaya domatesler konur , koyulaşınca biberler de eklenir, sonra patlıcan konur. Koyulaşınca göz kararı baharatlar konur.Tadı istenilen kıvama geldiyse kavanozlara konulur .Kavanozlar sarılarak uykuya yatırılır. yaklaşık 40, 50 kavanoz olur. afiyet olsun

kolaç: Mayalı hamur yapılır. hamur parçalar kopartılır .elde biraz bastırarak şekil verildikten sonra yağda kızartılarak yenir.

kabaklı kolaç: 

 Malzemeler: kabak,pazı,şeker,isteğe göre ceviz. Yapılışı: kabaklar rendelenir, bir tane pazı tepsiye serilir üzerine rendelenmiş kabak konur,sonra tekrar pazı ve kabak konur üstüne şeker ve ceviz de ilave edilir. 2 3 kat olunca en üste tekrar pazı koyup fırında pişiriyoruz. istenirse sonradan üstüne şerbet dökülebilir.

baniçka:

mamaliga:

sütlü çorba:

ulana aşı:


yaz yemeği:

yağnı:

tarna:

işimikli ekmek:


bulamaç(karıştırma):

düğün ekmeği: